Was macht ein gutes Brot aus? Welcher K\u00e4se, welche Wurst und welcher Aufschnitt passen zu welchem Brot? Und die wichtigste aller Fragen: Welches Brot passt zu welchem Bier? Antworten auf diese und weitere kr\u00fcmelige Fragen gibt bei uns ab sofort Sascha Sch\u00e4fer. Denn unser B\u00e4ckermeister z\u00e4hlt nun zu einem von 57 Brotsommeliers im deutschsprachigen Raum, die sich ihren Abschluss in der \u201eAkademie Deutsches B\u00e4ckerhandwerk Weinheim\u201c<\/a> erarbeitet haben. Zudem ist er einer der ersten in Hamburg und der einzige seiner Art in einem deutschen Braugasthaus.<\/p>\n Wir sind mehr als stolz auf unseren frischgebackenen Brotexperten! Freut euch in Zukunft auf noch wunderbarere Brotkreationen aus unserer Backstube und tolle Tastings, bei denen Brot auf Bier und andere K\u00f6stlichkeiten trifft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Neben vielen Biersommeliers verst\u00e4rkt nun auch ein frisch gebackener Brotsommelier unser Team.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2374,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-998","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=998"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/998\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2383,"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/998\/revisions\/2383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Braugasthaus mit Brotsommelier: Brot trifft auf Bier<\/h2>\n