{"id":1330,"date":"2019-03-09T23:01:08","date_gmt":"2019-03-09T23:01:08","guid":{"rendered":"https:\/\/altes-maedchen.com\/?p=1330"},"modified":"2023-03-26T15:07:44","modified_gmt":"2023-03-26T13:07:44","slug":"pretty-in-pink-rote-bete-schafskaese-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/altes-maedchen.com\/de\/pretty-in-pink-rote-bete-schafskaese-creme\/","title":{"rendered":"Pretty in Pink: Rote-Bete-Schafsk\u00e4se-Creme"},"content":{"rendered":"

B\u00e4m! Diese pinke Sch\u00f6nheit zaubert Farbe aufs Brot und Geschmack auf die Zunge.<\/h2>\n

Passend zum Fr\u00fchling gibt es bei uns am Brottresen im M\u00e4rz ein Dinkelvollkornbrot aus dem Tontopf. Und weil wir f\u00fcr den Fr\u00fchjahrsputz alle viel Energie brauchen, hat unser Brotsommelier Sascha<\/a> es mit jeder Menge gutem Zeug gepimpt. Leinsaat, Flohsamenschalen, Haferflocken und bl\u00fchender Dinkelkeks findet sich in diesem besonders geformten Brotlaib. Passend dazu verraten wir unser Rezept f\u00fcr die Rote-Bete-Schafsk\u00e4se-Creme.<\/strong><\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n
    \n
  • 200 g Rote Bete (vorgegart)<\/li>\n
  • 60 g Schafsk\u00e4se (Feta)<\/li>\n
  • 1\/3 Bund Dill<\/li>\n
  • \u00bd TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n
  • 2 EL Pernod<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • Pfeffer<\/li>\n
  • 2 Spritzer Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n

    Zubereitung<\/h3>\n

    Rote Bete und Feta trocken tupfen und in grobe St\u00fccke schneiden.<\/p>\n

    Dill waschen und gut trocken sch\u00fctteln. Die Spitzen abschneiden und fein hacken. Einige Dillspitzen f\u00fcr die Garnitur beiseitelegen.<\/p>\n

    Restlichen Dill mit Roter Bete, Feta, Kreuzk\u00fcmmel und Pernot cremig p\u00fcrieren.<\/p>\n

    Die Creme mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft pikant abschmecken und mit dem beiseitegelegten Dill garnieren.<\/p>\n

    Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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