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Bayerische Woche vom 8. bis 18. Oktober

Altes Maedchen
Oktoberfest Hamburg

Wir holen euch das Oktoberfest mit gepimpten Wiesenschmankerln nach Hamburg.

O’zapft is! Vom 10. bis 18. Oktober, täglich ab 17 Uhr, feiern wir bei uns im Braugasthaus Altes Mädchen die „Bayerische Woche“. Von Weißwürsten über sous-vide gegarte Haxe bis Leberkäs-Sandwich – wir haben die köstlichsten Wiesenschmankerl genommen und ihnen einen modernen Braugasthaus-Küchen-Touch verliehen.

Dafür sorgen auch außergewöhnlich gute Zutaten, wie das Duke of Berkshire-Schwein – das nachhaltigst produzierte Schweinefleisch, das wir in der Region finden konnten. Eine robuste alte Rasse, echte Freilandhaltung, kurze Wege, aus Ostfriesland. Mehr geht nicht und das schmeckt man auch!

Dazu gibt’s standesgemäß ein Helles – und zwar von unseren lieben Kollegen der Ratsherrn Brauerei. Nur bei uns gibt es diesen herrlichen Hopfentropfen vom Fass.

Die Speisen

Weißwürste vom Duke of Berkshire-Schwein

mit süßem Senf und Laugengebäck von unserem Brotsommelier

7,50 Euro

Belegte Laugenstange

aus unserer Haus-Bäckerei mit Frischkäse, Schnittlauch und Radisalat

4,50 Euro

Sous-vide gegarte Haxe

ohne Knochen vom Duke of Berkshire-Schwein, mit Blaukraut vom Landwerthof
und kleinen Kartoffelknödeln und Bratensauce

16,50 Euro

Waldpilze im cremigen Soja-Rahm

auf Serviertenknödel vom hausgebackenen Brot (vegan)

9,50 Euro

Leberkäs-Sandwich

Leberkäse vom Duke of Berkshire-Schwein im Briochebrötchen
mit Schmorzwiebeln, süsser Senfmajo, Krautsalat und Spiegelei

13,50 Euro

Ratsherrn Hamburg Hell – exklusiv bei uns am Hahn

Hamburgs Antwort auf Bayern, direkt aus deiner Nachbarschaft! Dieses Helle besticht durch einen milden Körper mit gut ausbalancierten Hopfennoten – ohne jemals aufdringlich zu sein. Angenehm würzig, herrlich süffig.

Hamburg Hell 0,3l vom Fass: 3,20 Euro

Hamburg Hell 0,5l vom Fass: 5,20 Euro

Senf dazu geben?

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